原料：牛腩1斤、道健炖牛胡萝卜1根、脾养山药400克、生菜山药枸杞适量、枸杞芹菜叶适量。道健炖牛

　　做法：

　　1、脾养将牛腩清洗干净，生菜山药入汤锅中，枸杞加入5L水，道健炖牛加入适量葱、脾养姜、生菜山药料酒，枸杞大火烧开，道健炖牛撇去浮沫，脾养转小火炖2个小时；

　　2、生菜山药加入切好的胡萝卜和山药块，小火炖半个小时；

　　3、加入适量盐调味、加入枸杞，炖1-3分钟；

　　4、出锅装碗，撒上适量新鲜洗净的芹菜叶装饰即可；