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3个小妙招教你做出碧绿爽脆的苦瓜炒蛋

2026-07-01 09:11:31 [焦点] 来源:蛟龙得水网

  三招教你炒出碧绿爽脆的妙招苦瓜

  1、苦瓜洗净,出碧脆的炒蛋切片,绿爽用盐杀一下。苦瓜

  2、妙招炒苦瓜,出碧脆的炒蛋放入油烧热后,绿爽先放苦瓜,苦瓜用油翻炒,妙招再放其它蔬菜、出碧脆的炒蛋肉、绿爽蛋。苦瓜

  3、妙招大火快炒。出碧脆的炒蛋掌握了这三点包你炒出的绿爽苦瓜碧绿爽脆。

  原料:鸡蛋 苦瓜 油 盐 白酒

  做法:

  1、苦瓜洗净,用刀从中间切开。

  2、用勺子挖去瓤和白色的膜。

  3、切成薄片,用盐腌一下。

  4、鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。

  5、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。

  6、锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可。

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