原料：银雪鱼、味美水晶虾仁、可口

配料：咸蛋黄、色彩食金青豆、鲜艳红椒。炒皇

制作：

　　（1）原料经盐水涨发三十分钟，味美上浆。可口

　　（2）勺入油，色彩食金主配料四成油温划油倒出。鲜艳

　　（3）勺入水少许，炒皇盐，味美味精、可口鸡精、色彩食金打芡，鲜艳入主料翻炒出锅装盘。炒皇

特点：味美可口，色彩鲜艳。