原料：牛蹄筋1条、富含干辣椒5-6根

　　佐料：八角2颗、胶原筋桂皮2小片、蛋白茴香1小勺、香辣丁香1小勺

　　步骤：

　　1、牛蹄将佐料准备好，富含放在纱包里待用

　　2、胶原筋3、蛋白将牛蹄筋放在沸水中煮10分钟，香辣然后过凉水

　　4、牛蹄将佐料、富含牛蹄筋在高压锅里压60分钟，胶原筋压力60Kpa(已经很烂了)

　　5、蛋白将煮烂的香辣牛蹄筋切小块

　　6、7、牛蹄加少许油，热锅，稍微炒一下牛蹄筋，然后加水小煮一会

　　8、9、加入耗油2勺，加入掰开的干辣椒，收水即可！